凤凰分五种，凤，鹓雏，鸑鷟，青鸾，鸿鹄。凤凰作为古代和龙一样重要的中华文明重要象征，深入地了解凤凰的分类是必不可缺的。

《永乐大典》：“（汉）太史令蔡衡曰：凡像凤者有五色，多赤者凤，多青者鸾，多黄者鹓鶵，多紫者鸑鷟，多白者鸿鹄”

《禽经》：“青凤谓之鹖，赤凤谓之鹑，黄凤谓之焉，白凤谓之肃，紫凤谓之鷟。”

凤是凤凰的简称，神话传说中的百鸟之王。雄的称凤；雌的称凰，通称凤。在远古图腾时代被视为神鸟而予崇拜。比喻有圣德之人。

它是原始社会人们想像中的保护神，经过形象的逐渐完美演化而来。它头似锦鸡、身如鸳鸯，有大鹏的翅膀、仙鹤的腿、鹦鹉的喙、孔雀的尾。居百鸟之首，象征美好与和平。是封建时代吉瑞的象征，亦是皇后的代称。

近代由于受到西方不死鸟（Phoenix）浴火重生的神话以及日本流行文化的影响，华人在翻译与认知上也有把不死鸟当成朱雀或凤凰的情况，但是实际上朱雀、凤凰以及不死鸟这三者完全不同。

昔蔡衡云：“凤之类有五，其色赤文章凤也，青者鸾也，黄者鹓雏也，白者鸿鹄也，紫者鸑鷟也。”

可见凤凰并不是指单一一种鸟种，而是泛指一种鸟类，有许多不同的亚种，各种不同的凤凰颜色也不同。

关于凤凰的原形有很多。如锦鸡、孔雀、鹰鹫、鹄等等。黄帝大臣天老云：“凤之象也，鸿前麟后，鹳颡鸳腮，龙文龟背，燕颔鸡啄，五色备举”。由于它是“羽虫”之长，所以和“鳞虫”之长的龙在传说中就渐渐成了一对，一个变化多端，一个德性美好，就成了中国民俗中相辅相成的一对。凤由于五行属火，因此一度被视为阳，代表雄性；而龙五行属水，被视为阴，代表雌性。后因为龙的形象更为帝王所喜欢，所以改为以龙象征至阳，而原来也有阴阳之分的凤（凤为雄，凰为雌）在跟龙相对之后就渐渐的成为纯阴的代表。