对肝脾好的食物首推山药了，山药是个好东西，尤其以淮山药和铁杆山药为佳，是滋养肝脾的圣品。特别适合各类人群食用，尤其适合男性和老年人食用，能有效提高人体免疫力。

山药属于茎块类植物，由于深埋地下，且汁多肉美，容易受到地下虫子的侵害，而农民为了治虫防害，在山药种植的时候会使用大量的农药与山药种一起播种，不夸张的说，有些山药就是在农药堆里长出来的。

山药本来是滋补肝脏的圣品，而因其农药残留较多，却成了损害肝脏的毒品，这也造成了很多人吃过山药后没有效果或则造成身体不适的原因。

很多人都支持中医无用论，其实中医是伟大的医学经典，是为病人去病除痛的根本，但即使良医再多，没有良药，医生的能力也会大打折扣，这也是近年来癌症多发的原因，食品污染，水污染，空气污染，化学污染等等，人类天天生活在充满各种污染的环境中，自受其害，又能怨谁呢？

所以国家及时发现并纠正了这种情况的继续发展，大力治理并督察环境问题，虽然不免带来短期的阵痛，长期来看，坚持环境治理，恢复青山绿水才是国之正途，人民之福。

另外，呼吁加大食品安全的管理，鼓励绿色蔬菜果蔬的种植供应，从源头治理，解决农民的根本生活问题，把送给医院的钱送给农民，让农民富裕才能种出真正的放心食品。