1、《钢之炼金术师》主角是爱德华·艾尔利克。
2、爱德华·艾尔利克，本作主人公，个子矮小的少年，12岁取得国家炼金术师资格，拥有“钢”之称号。
3、右手与左脚为机械义肢，为了见到去世的母亲，和弟弟阿尔冯斯一起进行了人体炼成，结果失去了弟弟的身体与自己的手脚，为了找回失去的一切，与弟弟阿尔冯斯踏上寻找贤者之石的旅途。