1954年出生于天津的李秀明，祖籍河北廊坊，毕业于天津人民艺术剧院的她1976年凭借电影《春苗》出道，首部电影就能担任主角，在当时也算是资源雄厚了，1976年，又被调入北京电影制片厂，先后出演了十数部影视剧，1981年凭借电影《许茂和他的女儿们》获得了第2届金鸡奖和第5届百花奖最佳女主角的殊荣，但她的“贾元春”一角；
总之，由她塑造的经典角色还是非常多的，和她合作过的除了现在成为老戏骨的唐国强之外，都是在80年代非常著名的老戏骨，最火的时候刘晓庆都要为其做绿叶；而在80年代之后，国产电影低迷，她又迅速做出调整选择了拜师学习唱歌，并且1991年在北京还开过几次演唱会，因为有影迷的热捧，现场效果还算不错；
90年代，那时候国内的娱乐圈非常单纯，也是最难熬的一段时间，无法获得更高报酬的李秀明想到的息影经商，于是在1994年和他的第一任丈夫程久实在北京电影制片厂门外办起了运通营销策划有限公司，经过几年的发展，在当时的商界也算崭露头角；
1997年，她又看中了食品行业的利润，自创了零食品牌，主打产品就是薯条、薯片，并且能在当时的众多薯条、薯片品牌中丝毫不处于弱势，这也证明了她还是非常有眼光的，但这样的眼光似乎在婚姻上并不适用；
李秀明的第一任丈夫程久实刚才有提到，和其一起创业，算是同甘共苦的人，但他也不仅仅是创业这么简单，他本身就是部队军官，只不过后来因为种种原因离婚了；
第二任丈夫也就是现任丈夫，姓甚名谁不得而知，只知道是一名商人，家庭背景非常优越，虽然李秀明本身不缺钱，但改嫁给她也算是嫁入豪门，真正过上了少奶奶的生活，二人有一儿一女，家庭幸福美满；
于第二次结婚之后，李秀明正式