1、我是个厨子，西北的厨子，这边牛羊肉比较吃的多。
2、本地有名的东乡手抓味道在兰州首屈一指，几乎清真店桌桌必点。
3、做法也比较简单。
4、和内蒙的手把肉有点接近。
5、只不过是加了葱姜和各种香料。
6、由于古代没有辣椒，所以川菜不用考虑，这个菜在古代可以有广泛的食材，有盐就可以了。