因为我居住的海滨城市，就是以各种海产品养殖而闻名。所以扇贝做为现在养殖的主要产品，对于它什么时候最好吃，还是比较了解的。

扇贝我们这里常见的品种一般有三大类//p1.toutiaoimg.com/large/tos-cn-i-0022/a081d548b65742b6a2e2350c44fcf2b9" web_uri="tos-cn-i-0022/a081d548b65742b6a2e2350c44fcf2b9" img_width="1500" img_height="2000" fold="0" onerror="javascript//p1.toutiaoimg.com/large/tos-cn-i-0022/2623483fbb4040ca8b470aff29ad7531" web_uri="tos-cn-i-0022/2623483fbb4040ca8b470aff29ad7531" img_width="1500" img_height="2000" fold="0" onerror="javascript//p1.toutiaoimg.com/large/tos-cn-i-0022/b502e4f87afc4a85b9d96526752051c1" web_uri="tos-cn-i-0022/b502e4f87afc4a85b9d96526752051c1" img_width="500" img_height="343" fold="0" onerror="javascript bold;">这几种扇贝除夏贻贝比较贵以外，其它两种扇贝都很便宜。尤其是元贝！一般也就二三块钱一斤。

————扇贝怎么做好吃————

【配料】姜末，蒜末

【做法】

1. 买回来的带壳扇贝清洗干净，放入锅中。加几片姜片，来点料酒。挤干水分后，切成小段放入盘中。
2. 把扇贝肉中黑色的部分摘除，然后用煮扇贝澄清的原汤清洗一下。清洗干净后，把扇贝肉和菠菜拌到一起。
   
   
   
3. 把姜末、蒜末、一品鲜酱油、辣根、白醋、白糖、盐放入碗中拌匀，【美味小贴士】 bold;">扇贝清洗干净，可以去除扇贝的内脏后，用原汤清洗。这样扇贝的鲜味不流失。
4. 煮扇贝的时候也可以根据自己的喜欢，加几粒花椒提提味。吃起来姜特有辣味和海鲜是绝配，不喜欢吃生姜的可以不加。
扇贝在我们这里美味的做法还有很多，像选用大个的夏贻贝制作的【蒜蓉粉丝扇贝】，还有用栉孔扇贝制作的饺子，或者搭配其它海鲜炒制的地方名菜【海味全家福】等。可以说扇贝现在属于最平民价的小海鲜了!

大家还知道哪些扇贝美味的吃法，欢迎留言、评论。