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奶粉出现挂壁的原因有很多，一般情况下国外奶粉挂壁情况要严重一些，因为国外奶粉相对监管比较严格，奶粉中不允许有任何的添加成份，像是速溶剂、消泡剂等，所有说冲泡后就会有挂壁和不易溶解的情况，随着段数的增加，淀粉含量越高，这种情况就会越严重。而且奶粉里面的钙和矿物质的含量比较高的时候，如果冲泡的水温不合适，也很容易造成结晶和颗粒。

另外，冲泡的水温 、手法、奶瓶的材质对挂壁和溶解性都会有影响，只要是奶粉是通过正规渠道购买来的，出现这种情况就可以不用担心。