很显然，连云港口味清淡，少油少盐少辣，而中原地区比较重，重油重盐重辣

连云港主食是米饭，中原地区主食是面食

淮扬菜的经典菜，比如狮子头、大煮干丝、豆腐羹、长鱼等等一样是连云港的经典菜，连云港的宴席上经常出现

基本来讲，连云港的口味跟淮安、盐城差不多

所以很显然，我觉得连云港也属于淮扬菜（如果严格意义上说的话），我不知道所谓的“徐海菜”存在的理由是什么，但是我觉得似乎找不到什么依据