燃烧指的是一种物质与氧化剂（不一定是氧气）发生的发热发光（火光）的现象。

正所谓水火不容，水可是火的天敌！

那么，水到底能不能燃烧？

还真能！

首先，水煤气了解一下。

水煤气，是水蒸气通过炽热焦炭而生成的气体，C+H2O=CO+H2，这是一种有毒的气体，但它的燃烧速度是汽油的7倍多，在工业上有重要用途。

以前冬天屋里生炉子的时候，喜欢滴水滴到红红的碳上，会发生小小的爆燃，就是产生了水煤气。

虽然燃烧的是一氧化碳和氢气，但看起来就像是水燃烧了。

第二个，雾化水燃烧听说过吗？

当一锅滚油燃烧时，谁都知道不能用水灭火，原因是什么呢？

水的沸点的100℃，当水与300℃的油接触时，会瞬间雾化变为水蒸气，这些水蒸气喷出来的时候，表面会包裹一层油，这实际上增加了油与氧气的接触面积，进而引发更大的爆燃。

这个时候，水不再是灭火的，反而成了助燃剂，雾化水燃烧正是利用了这一原理，提高发动机等的燃烧效率的。

这么说，往油里兑水竟然还真有几分道理了。

以上谁不是助燃就是生成了其它的可燃气体，真正让水燃烧起来，怕是不怕可能的了。
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