首页资讯购物中心品牌故事

7-ELEVEN的经营之道:等客上门的门店注定要死

时间:2015-12-19 16:11:15      字号:T|T 来源:联商网
核心提示: 015年零售企业面临着零售额下降百分之一的境况时,传统零售业也同样面临窘境。经济增长放缓,网络持续冲击,低增速和企业负利润的严峻挑战在传统实体店中蔓延开来。无论是零售业还是淘宝商家,都经历着同样的经营...

2015年零售企业面临着零售额下降百分之一的境况时,传统零售业也同样面临窘境。经济增长放缓,网络持续冲击,低增速和企业负利润的严峻挑战在传统实体店中蔓延开来。

无论是零售业还是淘宝商家,都经历着同样的经营之痛。然而,也有一些企业冲破了枷锁,找到了转型利器。

7-ELEVEN的“大数据”+“小实体”,让我们透过实体的迭代看到了个体零售业的希望。他们是如何做到的?他们经历了哪些变化和改革?

实体到大数据库精营销,从等客上门到知客所想

从2015年的实体零售业数据观察,上半年国内大型传统商业设施,包括超市,总共关门121家店面。但小业态的便利店等却增长迅速,比整体增长率高出将近十二个百分点。

为何7-ELEVEN的便利店几乎没有受到电商冲击?除了小而美业态,更多原因在于什么?

1,14800多万单品,60%自主研发,研发卓著

“7-ELEVEN总部向所有的店铺提供4800多万种商品,当中有60%都是企业自主研发,平均单店店铺导入的商品是2800种,每周有100种的新产品进行推进,70%的年替换率。这些都是日本7-ELEVEN没有被电商影响的最主要原因。”

产品研发也正是传统零售业必不可少的竞争优势:例如将多加小超市每周一都会进行新品测试;就连一些打出海外超市概念的店,也早在开业前就预备出了108道单品,每一、两个月就更换一次单品,换新的频率在不断增强。

2、营销受益,消费体验在数据化中持续升级

实体商业通常最怕找不到顾客的需求点,找到了也难免遗漏,唯有将需求进行数字的量化,由数据中获得答案。

从店铺到总部的信息,再到供货商的信息,包括订货系统的信息,7-11实现了整体互联网化,并且通过O2O带给了顾客极强的体验感。

“在7-ELEVEN的订货系统上,如果某一款商品在高峰前或销售最好的情况下出现了缺货状况,则会通过内部大数据系统分析出哪个时间段商品销售状况最好,进行调整。7-11的成功在于有非常具体的销售数据,而传统实体零售欠缺的就是大数据的收集。”

7-ELEVEN通过数据带来销售经验,而零售业通过数据在线上,线下和用户数据三个层面的设计丰富了顾客的消费体验感。

如个体商家,在开了线下店铺之后,还在不断优化,细致到基于某个顾客对于座位的偏好进行数据提取,包括座位的光线明或暗,角落还是靠窗,沙发还是吧台等等,将实体体验形成数据储备。

无论是产品上的“变”带给企业“不变”的市场地位,还是体验上的“数据化”带给企业“理性化”的成长,都是足以支撑企业扩大发展,并成为后续提升的动力。

基于此,在别人等客上门之时,7-ELEVEN通过单品研发,消费体验的升华,完成巩固零售终端的霸主地位!

启示:

1,投入利润的20%开发或者拓展新品,将会在中长期巩固客户的消费习惯,带动周边客户二次上门率高达15%。

2,主动系统化客户的消费特点,即便暂无条件建立订货系统信息,也可以通过“买卖人”等移动记账软件的出货特征,来完成客户需求导向分析!

3,通过系统化客户需求后,针对客户消费频次,人群等规律,完成对应时间的高频消费铺货准备。且相应安排人手来进行高峰售货


【责任编辑:greki123】

相关阅读

更多>>
  • 热点楼盘
  • 最新开盘
楼盘

楼盘名称 开盘价 位置 开盘时间
铂金商务大厦 待定 张店区 01-01
德泰堂国际商务大 9800 张店区 01-01
地矿家园商铺 待定 01-01
第5季民泰大厦 5600 01-01
方正2009 待定 临淄区 01-01
洪沟五金机电城 待定 张店区 01-01
华光丽景写字楼 待定 01-01
华茂官邸商铺 待定 张店区 01-01