1．林海野生菇 （口味：23 环境：11 服务：16 人均：￥56） 长宁区水城路12-20号和平广场23楼 (近虹桥路) 62956216 一家专门吃菌类的火锅店，“菌的品种的确很多，也很新鲜”。菌汤的味道“很特别也很鲜美”，还“营养丰富”，“非常不错”。附送的“红色菌茶蛮清口的”，“特制的肉丸现做现吃，味道很特别”。美中不足的就是“地方太小人太多”，“感觉有点吵”。 推荐：红乳牛肝、特制肉丸、山菌炒饭、老人头菌、鲍鱼菌、红菌茶

2．皇城根儿涮羊肉 （口味：24 环境：14 服务：16 人均：￥60） 徐汇区宛平路297号 (近肇嘉浜路) 64151329 卢湾区皋兰路18号一层 (近思南路) 53069151 上海近郊广贤路88号 (近莘建东路) 64142691 “京味蛮足”的火锅店，“羊肉新鲜爽嫩”，“没有腥味”，“在上海算是蛮正宗的了”。“用清水做锅底，硬是靠涮羊肉和其他菜熬成一锅美味汤”，“真是很不错”。“装潢很有农家风情，有文人气质”。不过“习惯了浓油赤酱的上海人”可能会觉得“有些寡淡”。 推荐：羊肉、贡丸、宽粉、特色调料、冰糖葫芦

3．景望楼 （口味：21 环境：20 服务：17 人均：￥49） 普陀区武宁路503号港鸿大酒店 (近中山北路) 62228897 62222996 “干净、宽敞、清爽的火锅店”，“值得推荐一把”。羊肉很棒，“久煮不老，久煮不烂”；而且是特价供应，非常不错。“汤底也真是好”，“有自己的特色”。“点个丰富的锅底，涮菜少叫点也够吃了，这样非常实惠”。 推荐：酸菜骨头锅底、羊肉、牛肉、东北冷菜。

4．吴记麻辣火锅 （口味：20 环境：14 服务：16 人均：￥59）一走进店堂就觉得香味扑鼻”。“最有特色的当属麻辣锅底”，“里面的鸭血堪称一绝”，“味道实在是太好了”。“量也很足”，“鸭血和豆腐可以随锅底无限量地添加”。如果吃不完的话，“还可以打包”，这在上海“很少见”。“环境一般”，服务“很周到”，生意非常得好 推荐：鸭血、豆腐、贡圆、蛋饺、鱼豆腐、牛杂、肥牛肉、甜玉米、香芋、情人果

5．来福楼火锅 （口味：20 环境：24 服务：19 人均：￥79） 徐汇区淮海中路1428号2楼 (近复兴西路) 64736380 徐汇区衡山路10号欧登保龄球馆二楼 64746545 64746546 卢湾区淮海中路222号力宝广场三楼 53965572 “是个吃环境的好去处”。“装潢简洁雅致”，“安静”，“一点没有通常火锅店的嘈杂喧嚣”，而且“难得火锅店有那么可人的餐具”，可以“吃一顿优雅的火锅”。“味道不错”，“菜的量、新鲜度还可以”，招牌菜密制牛肉“百烫不老”，“蛋饺也不错”，“调料很鲜”。“价格偏贵了一点”。 推荐：密制牛肉、百叶包、婆婆蛋饺、贡丸、干锅鱼头