胆结石随着年龄的增长，不良习惯的积累，还有卫生条件方面的问题，一般老年人的发病几率会比较高。而且相比年轻人，老年人普遍喜欢吃甜食且不爱运动。由此，他们是最容易患病的人群。越来越多人患有胆结石，那么胆结石究竟是怎么出现的呢？

其实人体有专门储存肝脏分泌的胆汁，那就是胆囊，它是专门分泌胆汁进行消化食物。但是如果胆囊被损坏，那么就会出现一些不同成分的结石，由此形成了胆结石。

人们不注意饮食或者长期吃了不干净的食物就很有可能得胆结石。胆结石的危害也有好多个，其中胆结石会引起明显的胆绞痛，严重的会有胆囊癌变的可能。

胆结石有多方面因素造成的，而饮食不当是造成胆结石的直接原因，那么就从吃的方面入手预防胆结石。那吃什么可以预防胆结石呢？

2.喝水。水是生命之源，要摄取一定的水分，一天至少喝八杯水左右

肝胆外科医生刘波】