除了由于颈椎病、心衰、高血压等可能会引起的脑供血不足以外，出现脑供血不足的问题，也常见血脂升高，血管堵塞或动脉粥样硬化有关，那么对于这类人群，饮食中应该注意什么，就是这个问题需要和大家一起探讨的。
首先要说明的是，如果血脂升高但并没有出现动脉粥样硬化，那么饮食还是有一定助力的，部分食物中的有益成分可以达到辅助降低血脂的作用，如果已经形成了动脉粥样硬化，那么就需要根据情况确定进行药物治疗，来降低心梗、脑梗等疾病风险，这时食物只能达到一定缓解和延缓发展的作用，却不会起到疏通血管的效果，这一点大家还是要理性看待。
而以下食物，对于降低血脂、胆固醇以及减少脂类在血管壁沉淀会有一定帮助：
一、各种豆类。豆类是大豆蛋白的主要来源，而大豆蛋白被证实有减少肠内外源性或内源性胆固醇的吸收，促进胆固醇排泄。
杂豆制作成的杂粮饭、杂粮粥、豆浆、豆腐、豆干等豆制品都是不错的选择，每天食用25克豆类为宜。
二、香菇、木耳等菌类食物。在动物和人体试验中均表明，菌类中的可溶性膳食纤维及多糖类物质，有助于降低血液中胆固醇和甘油三酯的作用，同时木耳还具有一定的抗凝血作用，比较适合高血脂、动脉粥样硬化等心血管疾病人群。
三、洋葱、大蒜、生姜。洋葱和大蒜中含有的有益成分二硫化物，对血脂调节及凝血功能有促进意义，同时，洋葱中还富含天然抗氧化物类黄酮，对保持血管弹性，减少血管炎症反应有好处。而生姜则具有抗脂质过氧化、辅助调节血脂、抑制胆固醇合成等好处。
不过，这三种食物不宜多吃，毕竟具有一定的刺激性，特别是胃肠功能不好，有胃炎胃溃疡疾病的人群尽量少吃。
四、藻类。海带、螺旋藻等藻类食物含有特殊成分昆布多糖、昆布氨酸及褐藻淀粉等，具有辅助降低血脂、抗血凝及抗氧化性能。
五、富含植物固醇的食物。植物固醇可不是胆固醇，而是细胞膜的组成部分，因为它的结构与胆固醇相似，所以会竞争性抑制胆固醇的吸收，促使其从粪便中排泄，由此来达到降低血脂的效果。
常见富含植物固醇的食物有：黑麦、燕麦、芝麻、玉米、胡萝卜、苹果等。
六、新鲜蔬菜和水果。它们是我们日常生活最常见，也是每天都会吃的食物，不过也不要因此小看它们，蔬菜，特别是带叶的蔬菜和水果是可溶性膳食纤维的主要来源之一，而可溶性膳食纤维不仅有益肠道菌群的健康，还具有抑制胆固醇吸收、促进其排泄的作用，从而减少脂类物质在血管内沉积。
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