葛根粉的功效与作用及食用方法是什么
葛根粉有生津止渴，解肌（解除肌肤表面的邪气）退热，透发疹子，升提阳气，止住泄泻等的功效，主要用于治疗外感发热头痛，项背强直疼痛，麻疹不透，泄泻，眩晕头痛等。葛根粉主要的食用方法是开水调服。
葛根粉是由葛根打成粉，现代药理学研究表明，葛根粉的主要成分是葛根素，是一种黄酮类化合物，具有扩张大血管的作用，可降低血压，减少心肌耗氧量，用于治疗心律失常，冠心病等疾病；还能降低胆固醇，抗氧化，改善微循环，可以有效治疗头疼、心血管疾病。
葛根粉的不良反应有过敏反应、恶心呕吐、腹痛腹泻等症状，若出现了不适，应立即停药并到医院就诊。建议在医生的指导下规范服药，不要盲目自行服药，以免耽误病情或造成不良反应。
葛根粉食用时，可以取少量加入开水搅拌，成粘糊状时即可食用，可以根据个人口味加入冰糖或蜂蜜。
本内容由黑龙江中医药大学附属第二医院 中医内科 副主任医师 夏昆鹏审核