说到动脉硬化，在临床上老百姓遇到最多的还是动脉的钙化以及动脉粥样硬化性病变。那么，看到自己有了这些改变，我们应该如何面对呢？是不是吃某些食物就可以改善？今天张大夫就试着给大家解释一下这个问题。
其实，张大夫要告诉大家关于饮食和疾病的真相是，如果你发现了某些疾病，无论是动脉的钙化，还是动脉的粥样斑块，通过吃点什么让这些病变消失的可能性几乎为零。但是，反过来则不同，如果你平时吃了太多的不健康食物，长期下来就可能导致这些病变的出现。说得更加通俗一点，你想要通过饮食来治疗疾病不太现实，但是长期不健康的饮食的确是可以带来一些疾病的发生。
既然大家也逐步了解到了食物与疾病的关系，很多朋友可能还会提出一些特别具体的问题。比如说某些食物是不是可以软化血管，比如说喝醋能不能软化血管，吃有些食物能不能让斑块消退，这些问题被问起得多了，张大夫还是想告诉大家，这几乎都不可能。而对于动脉硬化性疾病最好的治疗措施，现阶段还是心脑血管疾病的一级预防、二级预防等相关的治疗措施。除此之外，就是一定要把血压、血脂、血糖控制好，只有这些控制好了才能有效降低心脑血管疾病的发生机率。而饮食治疗高血压、糖尿病、高脂血症也是几乎不现实、不科学的做法。所以，大家也一定要知晓这个现实情况。