环境科学专业毕业的学生可以从事环境科学的研究，环境监测，评价管理和规划等工作；也可以从事环保产品的开发；或者进行环境工程和给水排水工程的规划，设计和管理；或者担任大中专学校相应专业的教师；或者考取公务员，在中央和地方各工业部委和环境科学执法，研究等部门工作；也可以在相关的新闻媒体，网络平台，报刊杂志的相关栏目，从事编辑，记者，栏目策划等工作。总之，这个专业目前充满蓬勃的生命力和广阔的发展前景，人才极其匮乏，供不应求，待遇相当优越。

不少的区县级的环保部门招收专业人才或者管理人员常常缺额非常大。因此，你的老师说环境科学专业是一个充满广阔发展的前景的专业，是非常客观的，也是非常现实的。