甲状腺术后饮食一般要从以下几个方面进行注意：

1、因为癌症患者身体里的蛋白质分解比较高，从而降低了合成代谢能力，当营养处于不平衡状态时，会增加蛋白质的需求，尽量多选择优质蛋白质，比如豆制品、牛奶、鸡蛋、瘦肉等等。

2、要讲究进食方法和烹饪方法，甲状腺患者消化能力往往也受到影响，应采用少食多餐的原则，食物粗细搭配，特别是化疗期间，要注意多补充营养。

3、补充优质蛋白质之后，也适当补充碳水化合物以及含维生素和纤维素高的食物，也可以多吃一些增强身体免疫力的食物，比如蘑菇、乌龟、韭菜、山药等等。